Présent sur toutes les tables de fête, le foie gras fait le bonheur des convives lors du repas du réveillon de Noël ou du nouvel an. Mais après avoir régalé toute la tablée, que faire des restes ? Qu’il soit frais, mi-cuit ou fait maison, voici nos astuces pour conserver ce produit aussi gourmand que délicat.